**《食品安全知识图片：守护餐桌安全的关键指南》** 随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。为了提高公众的食品安全意识，普及食品安全知识，本文通过一系列图片，直观地展示了一些关键的食品安全知识，帮助大家更好地守护餐桌安全。 **一、食品选购篇** 1. **看标签**：购买预包装食品时，首先要关注食品标签。标签上应包含生产日期、保质期、生产许可证号、营养成分等信息。 2. **辨颜色**：新鲜蔬菜和水果应色泽鲜艳，无病斑、虫蛀等。 3. **闻气味**：食品应无异味，如有异味或酸臭味，可能已变质。 4. **摸质感**：新鲜肉类应富有弹性，无黏液和异味。 **二、食品储存篇** 1. **分类存放**：生熟食品分开存放，避免交叉污染。 2. **低温保存**：冷藏食品应放在冰箱冷藏室，冷冻食品应放在冷冻室。 3. **密封保存**：食品应密封保存，避免潮湿和细菌滋生。 4. **定期清理**：定期清理冰箱，去除过期食品。 **三、食品加工篇** 1. **生熟分开**：加工生食和熟食的刀具、砧板要分开，避免交叉污染。 2. **高温烹饪**：烹饪食品时要确保食品中心温度达到75℃以上，杀死细菌。 3. **避免剩菜剩饭**：剩菜剩饭易滋生细菌，应尽量少吃或不吃。 4. **清洁卫生**：烹饪前后要洗手，保持厨房清洁。 **四、食品安全警示篇** 1. **警惕假冒伪劣食品**：购买食品时要选择正规渠道，避免购买假冒伪劣产品。 2. **不食用过期食品**：过期食品可能含有有害物质，切勿食用。 3. **注意食品添加剂**：过量食用食品添加剂可能对人体健康造成危害。 4. **警惕食物中毒**：食用变质、不新鲜或未煮熟的食品可能导致食物中毒。 通过以上食品安全知识图片的展示，希望大家能够更加重视食品安全问题，从源头把控，确保餐桌上的每一道菜都安全可靠。让我们共同努力，守护好自己和家人的健康！ **结语** 食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要保障。让我们携手共进，提高食品安全意识，共同营造一个安全、健康的食品环境。